杭州白菊、胎菊和黄山贡菊：品种、外形、加工、功效和口感的差异(杭菊贡菊和胎菊的区别)

　
杭白菊、胎菊和黄山贡菊都是菊花茶的代表品种，它们在品种、外形、加工、功效和口感等方面存在一些差异。下面我们来逐一了解。

1. 品种差异：
- 杭白菊：未开放的花蕾叫做胎菊，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一

般作为礼品的都是用胎菊。
- 黄山贡菊：又称徽州贡菊，产于安徽黄山所属的歙县、休宁一带。

2. 外形差异：
- 杭白菊：花朵为白色，中间有深色花心。
- 胎菊：花朵为黄色，颗粒米黄色，大小均匀，紧凑。
- 黄山贡菊：花朵为黄色，花心较小。

3. 加工工艺差异：
- 杭白菊：经过蒸熟后晒干的，看起来是粘在一起的饼状。
- 胎菊：第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道。
- 黄山贡菊：新鲜菊花直接烘干而成。

4. 产地差异：
- 杭白菊：原产地为浙江省桐乡市。
- 胎菊：原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。
- 黄山贡菊：产于安徽黄山所属的歙县、休宁一带。

5. 功效差异：
- 杭白菊、胎菊和贡菊都是清热去火明目的，但杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而贡菊是清肺火的。

6. 口感及味道差异：
- 杭白菊：口感比较平和，尤其是胎菊，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，并无显著的苦涩味。
- 贡菊：冲泡后口感稍显冲烈，保留了浓重的菊花原始味道，所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。

7. 价格差异：
- 胎菊一般要高于杭白菊和贡菊的价格，品质相对来说要好一些，是送礼的首选佳品。

综上所述，杭白菊、胎菊和黄山贡菊在品种、外形、加工、功效和口感等方面存在一些差异。根据个人口味和需求选择适合自己的菊花茶品种即可。